特色菜系

    坛香酸菜鱼头-湘西部落

    需要的食材;

    鱼头 1个
    酸菜 1包
    姜 若干
    蒜 5瓣
    盐 适量
    酒 1勺

    详细的制作流程;

    洗鱼头
    蒜茸姜片
    买的现成的酸菜包
    两面煎鱼头
    在鱼头上加点水,根据你的口味倒入泡菜袋。盖上锅盖,直到鱼汤变成乳白色,然后再加一点胡椒粉,使其出锅
    出锅前撒葱花(我今天急着要接孩子忘记放了)