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    湘菜加盟店之湘西部落的成长史

    怎么选择一个好的湘菜加盟品牌?这5条经验很实用,都说餐饮业门槛低、赚钱快,所以便成为了不少创业者青睐的对象。但很多创业者都没有什么经验,同时自创品牌需要考虑的因素太多、太麻烦。所以创业者们大多会选择湘菜加盟餐饮品牌作为起步。那么到底该如何选择一个靠谱的加盟品牌,加盟时又该注意些什么?如果全靠自己摸索的话,未免有所风险。过来人的经验或许对我们有所帮助。湘菜加盟店,选我们湘西部落,我们的官网是www.xxbl.com

    刚开始创业尽量绕道现象级餐饮,什么是现象级餐饮呢?就是那些短时间内突然爆红而众所周知的餐饮品牌,这种品牌大多数是因为一些社会热点现象而被炒火,本身产品可能不具太大的优势和特色。一般火一阵子就会被消费者忘了,难以维持长期的发展。 所以加盟要选择真正有特色、有生命力的品类。此外,要选择一个大众化的品类,比如湘菜,作为八大菜系中受众群体最广的一个菜系,这样你的利润点就会越多。


    要考虑成本投入,选择加盟品牌时,创业者一定要对自己的资金投入综合考虑,可以设立一个可以接受的成本区间,做到有的放矢。如果你手上资金有限,可以考虑从小吃做起,风险低,投资少,成功的把握更高。但是,不必为了节省成本而只选择价格低的品牌,要知道“便宜没好货”,某些低价湘菜加盟品牌往往可能只提供给创业者最基本、最没有特点的技术,也无法提供全方位开店管理培训。

    湘菜加盟店——湘西部落

    要考虑人均消费,选择加盟品牌时,要结合你的运营能力和周围消费人群的属性,确保选择的品牌,人均消费定位以后能够驾驭得住。比如你在一个三四线城市,却选择了一个人均消费在几百的高档品牌。那么你肯定是活不久的。此外,结合经验分析发现,“一般客单价在35元~55元之间的品牌是最好做的。”


    考察品牌对加盟店的支持力度,所谓背靠大树好乘凉,但关键是大树对你怎么样。所以这里要特别强调“总部支持度”这个问题。有的品牌在加盟后几乎没有售后,你交了加盟费,随便教给你点东西就完了,完全不考虑你今后是否能站稳脚跟。遇到问题他也不会管,让你自生自灭。 所以,在选择加盟品牌时要考察品牌对加盟商的支持力度,好的、成熟的品牌都会对加盟商提供全方位的支持服务,从门店选址、培训、人员管理、活动策划到标准化等多方面都能给予支持,而不是交了加盟费后就不管你了。


    考察品牌的产品研发能力,考察一个餐饮品牌是否值得你拿出资金投入,关键要看这个品牌是否有产品的研发能力。 好的加盟品牌的总部都具有研发产品的能力,能够研制出具有市场竞争力的核心原料配方和制作方法,并且产品能标准化生产。还能不断研发出新产品。核心原料配方由总部厂家统一提供,这样才能保证产品品质的稳定,同时有利于口味的统一和经营管理。根据不同加盟商的实际情况制定专属的帮扶政策,真正做到当加盟商成功开店、经营、盈利。